1-Çingene Yahnisi (hit - 1468) Çingene yahnisi nasıl yapılır ? koldan parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye ka...
2-Bayram Yahnisi (hit - 1297) Bayram yahnisi nasıl yapılır ? kalın dipli bir tencereye üç çorba kaşığı margarinle beraber iri kuşbaşı etleri koy...
3-Balıklı Papaz Yahnisi (hit - 1244) Balıklı papaz yahnisi nasıl yapılır ? soğanları halka şeklinde doğrayıp bir tepsiye dizin, yağın yarısını üzerine ...
4-Palamut Yahnisi (hit - 1202) Palamut yahnisi nasıl yapılır ? balıkları temizleyip yıkayın ve halka şeklinde dilimlere bölün ve bir tepsiye dizi...
5-Nohutlu Koyun Yahnisi (hit - 1534) Nohutlu koyun yahnisi nasıl yapılır ? nohudu akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın. bir tencere içinde yağları kızd...
6-Kuru Fasulyeli Koyun Yahnisi (hit - 1474) Kuru fasulyeli koyun yahnisi nasıl yapılır ? fasulyeyi akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın. bir tencere içinde ya...
7-Soğanlı Koyun Yahnisi (hit - 1722) Soğanlı koyun yahnisi nasıl yapılır ? yağları bir tencerede kızdırın, kemikli parça eti katarak et suyunu salıp çe...
8-Sebzeli Koyun Eti Yahnisi (hit - 1629) Sebzeli koyun eti yahnisi nasıl yapılır ? yağları bir tencerede kızdırın ufak parçalara bölünmüş koyun etini bütün...
9-Mantarlı Piliç Yahnisi (hit - 1692) Mantarlı piliç yahnisi nasıl yapılır ? piliçleri temizleyip yıkayın ve parçalara ayırın. soğanları halka şeklinde,...
10-Böbrek Yahnisi (hit - 1171) Böbrek yahnisi nasıl yapılır ? yağları çıkarılmış böbrekleri uzunlamasına ikişer parçaya ayırıp enlemesine yarım d...
11-Kuzu Ciğeri Yahnisi (hit - 1732) Kuzu ciğeri yahnisi nasıl yapılır ? takım olarak aldığınız ciğeri yıkayın, gırtlağı kesin ve atın. yürek, dalak ve...
12-Kuru Erikli Acem Yahnisi (hit - 949) Kuru erikli acem yahnisi nasıl yapılır ? düdüklü tencere içine sırayla dana eti, bütün halde soğan, kabuksuz küp k...
