|
|
|
|
Çingene Yahnisi
1 kilo kemikli parça kuzu
15 adet arpacık soğanı
2 adet havuç
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kekik
5-6 adet taze patates
6-7 adet mantar
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeterince tuz, karabiber, maydanoz
Çingene Yahnisi nasıl yapılır ?
Koldan parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar çevirin. Margarini ilave edip, yağ kızmaya başlayınca ayıklanmış soğanları katın. Beraberce karıştırarak biraz kavurun. Bir bardak sıcak su ilave ederek etleri pişmeye bırakın. Etler yumuşarken doğranmış yeşil biberi, havucu, bütün olarak patatesleri, kekik ve karabiberi, mantarı, ezilmiş domates salçasını ilave ederek biraz daha su ekleyin. Etlerle birlikte pişen sebzeler de yumuşayınca ateşten alıp, servis yaparken üzerıni kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
|
|
Diğer Yahniler kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Kuru erikli acem yahnisi nasıl yapılır ?
düdüklü tencere içine sırayla dana eti, bütün halde soğan, kabuksuz küp k...
|
|
Kolay yahni nasıl yapılır ?
soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, eti kemikli iri parçalara bölün. yağları bir ten...
|
|
But yahnisi nasıl yapılır ?
bir tencere içinde etleri yağda kavurun, sarımsakla beraber soyduğunuz soğanları bütün...
|
|
Papaz yahnisi nasıl yapılır ?
bir tencere içinde az yağda eti kavurun, suyunu salıp çeksin. soğanları halka halka ...
|
|
Koyun eti yahnisi nasıl yapılır ?
tencerede yağı kızdırın ve etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. soyduğunuz ...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
