|
|
|
|
Sepette Tavuk
3 adet yufka
2 adet tavuk göğsü (but da olabilir.)
8-10 adet mantar(haşlanmış.)
3-4 diş sarmısak
1 demet maydanoz
3 çorba kaşığı kadar un
margarin
tuz, karabiber
4-6 Kişilik
Sepette Tavuk nasıl yapılır ?
Yufkalar mendil büyüklüğünde (20x20 cm) karelere kesilir. 3 kat üst üste uçları kaydırılarak konur (altı köşeli yıldız gibi gözükecek). Kenarlarına biraz margarin sürülüp, küçük güveç kaplarına konur. Küçük sepet şeklini alacak şekilde 10 -15 dak. orta ısılı fırında hafif kızartılır.
Bir tavada yağ biraz kızdırıldıktan sonra kuşbaşı doğranmış,tuzlanıp,unlanmış tavuk parçaları ciğer gibi kavrulur. İçine mantar,küçük çentilmiş sarımsaklar.ince kıyılmış maydanoz ve kara biber de ilave edilerek biraz daha kavrulmaya devam edilir. Etler nar gibi kızardıktan sonra, fırından çıkan sepet yufkalar kalıplarından çıkartılarak, hazırlanan içle doldurulur, servis yapılır (istenirse servis saatine kadar ılık fırında bekletilir).
Berna Girgin
|
|
Diğer Tavuk Yemekleri kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Fırında cipsli tavuk nasıl yapılır ?
butlar iyice yıkandıktan sonra kurulanır. diğer tarafta cipsler dövülerek vey...
|
|
İç pilavlı tavuk nasıl yapılır ?
bir tencereye yağ, fıstıklar, ince kıyılmış soğan konulup yağ ile beraber 1-2 dak...
|
|
Fırında beğendili tavuk nasıl yapılır ?
1 kaşık margarin tencereye konur. İri doğranmış yeşil soğan, yeşil biber h...
|
|
Köri soslu pilav sebzeli tavuk nasıl yapılır ?
Önce pilavı normal şekilde pişirin ve demlenmeye bırakın. havuç, so...
|
|
Pirinçli tavuk san joaquin nasıl yapılır ?
tatlı aromalı şarabı sarmısak dişlerini, hindistan cevizi, yenibahar, k...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
