|
|
|
|
Erikli Pilav
Pilav için:
2 su bardağı Amerikan pirinci
Badem (kabukları soyulmuş)
½ çay bardağı Antep fıstığı
½ çay bardağı dolmalık fıstık
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tarçın
1 tutam yeni bahar
Tuz
3 su bardağı su
Erik için:
½ kg kuru siyah erik
1 çay bardağı toz şeker (arzuya göre fazla veya az)
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Hamur için 1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Un
Tuz
Erikli Pilav nasıl yapılır ?
Erikleri yıkayıp tencerede veya düdüklü tencerede pişirelim, suyunu çekip pişince, 1 çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık tereyağı koyup biraz daha kaynatalım. Ocaktan alalım. Soğuyunca çekirdeklerini çıkaralım.
Pilav için zeytinyağını koyup, pirinci kavuralım, 3 su bardağı su ve tuzunu ilave edelim. Suyunu çekince bir kaşık tereyağı koyup pilavımızın altını kapatalım. Zeytinyağında hafif pembeleştirdigimiz badem ve fıstıkları da pilava ilave edelim, karıştıralım.
Pilav pişerken 1 yumurta 1 kaşık yağ ile yaptığımız hamurumuzu 30 cm çapında açalım. Tam orta kısmına nişan yüzüğümüzle şekiller açalım. Yağladığıımız (15-20 cm çapında) tenceremize yufkamıza yerleştirelim. Üzerine eriğin yarısını yayalım, üzerine pilavın yarısını koyalım diğer eriği de yayalım onun üzerine de pilavımızı koyup, hamurumuzu kapatalım. Üzerini yağlayıp fırında kızartalım. Servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapalım.
AFiYET OLSUN!
"5. Amerikan Pirinci ile Lezzet li Pilavlar" yemek yarışması 3.lük ödülü
İMRAN KÖSE/Edremit
|
|
Diğer Pilavlar kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Sebzeli kızartmalı pilav nasıl yapılır ?
pirinci yağ ve suyla bildiğimiz sade pilav şeklinde pişirin. tavada yağı ...
|
|
Mantarlı bezelyeli pilav nasıl yapılır ?
bezelyeler ayıklanıp yıkanır, haşlanır.yıkanıp doğranmış mantarlar yağsız...
|
|
Tavuklu Şehriye pilavı nasıl yapılır ?
Önce biberleri ince ince doğrayın.tavuk göğsünü küp küp kesin. margarini bi...
|
|
Dövme pilavı nasıl yapılır ?
buğdayı, nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde akşamdan ıslatın. sonra hepsini b...
|
|
Tas pilavı nasıl yapılır ?
tereyağının 3/2?sini eritin ve etleri yaklaşık 4-5 dakika kavurun. havuçları ince ince ...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
