4adet patlıcan, 2adet yumurta, 1tatlı kaşığı kuru nane, 2kaşık beyaz peynir, 1kaşık un, 1çay kaşığı karbonat, Tuz, sıvıyağ
Patlıcan Kayganası nasıl yapılır ? Patlıcanları alacalı soyup, dilimleyin, tuzlu suda bekletin. Yumurtaları çırpın, karbonat, un, nane, peynir ve tuz ile karıştırın. Patlıcanları süzün ve kurulayın, hazırladığınız harcı patlıcanlara bulayın. Kızgın yağda parça parça kızartın.
Diğer Mezeler ve Ordövrler kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...