|
|
|
|
Dolgulu Köfte
500gr kıyma,
1adet soğan,
3dilim bayat ekmek, tuz-karabiber
Harcı: 1adet soğan,
1adet domates,
2adet sivribiber,
1kaşık salça,
150gr kaşar peyniri,
6adet mantar, tuz, sıvıyağ
Dolgulu Köfte nasıl yapılır ?
Öncelikle kıymayı bir kaba alın; rende soğan, ekmek içi ve baharat ile yoğurun. Diğer soğanı doğrayın, yağda kavurun. Bu arada mantarı, biberi ve domatesi doğrayarak kenara ayırın. Soğan kavrulunca mantarı katın, suyunu salıp çeksin, biberi o da örselenince domatesi katın. Tuz serperek pişirin. Harç olunca kıymadan iri parçalar alıp yuvarlayın, ortasına bastırarak boşluk çıkarın, fırın tepsisine dizin. Bunları fırında hafif kızartın. Çıkarttığınızda çukur bölgeye harçtan doldurun, üstlerine küçük dilim kaşar peyniri koyun. Sulandırılmış salçayı dökün ve düşük ayar fırında peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
|
|
Diğer Köfteler kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Ekşili köfte nasıl yapılır ?
eti, bir baş soğanla kavrulup ağır ateşte pişirin. diğer yanda akşamdan ıslattığınız ...
|
|
Harput köftesi nasıl yapılır ?
soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. et, bulgur ve salçayı ilav...
|
|
Yoğurtlu köfte nasıl yapılır ?
köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızgın yağda kızartın. bu arada y...
|
|
Mustafa paşa köftesi nasıl yapılır ?
soğanı rendeleyin, kıyma ile beraber bir kaba alın. İçine ekmeği, yumurta sar...
|
|
Hasan paşa köftesi nasıl yapılır ?
patatesleri bol suda haşlayın. kıymayı bir kap içine alın: rendelenmiş soğan, ı...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
