|
|
|
|
Patlıcanlı Tencere Kebabı
1 kilo kemikli koyun eti veya pirzola
2 adet soğan
2 adet domates
4 adet patlıcan
4-5 adet sivri biber
1 fincan ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber
Patlıcanlı Tencere Kebabı nasıl yapılır ?
Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık margarinle çevirerek kızartın. Çentilmiş soğanları ve karabiberi de ekleyerek, bir bardak sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakın. Suyu azaldıkça sıcak su ekleyin. Öte yandan siyah suyu çıkan patlıcanları iyice yıkayıp kurulayın, ve ayçiçek yağında çevirerek kızartın. İyice yumuşayan etleri bir tencereye suyu ile yerleştirin, patlıcanları da üste dizin, domates ve biber dilimleri ile süsleyip, kendi suyu ile 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
|
|
Diğer Kebaplar kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Buğu kebabı i nasıl yapılır ?
düdüklü tencereye et, soğan, sarmısak, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı ve rende...
|
|
Çiftlik kebabı nasıl yapılır ?
eti, halka halka doğradığınız soğan ile yağda kavrun ve biber ilave edin. pişmesine...
|
|
Örtülü kebap nasıl yapılır ?
fırını yüksek derecede ısıtın. un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. margarini bezely...
|
|
Kremalı tas kebap nasıl yapılır ?
küçük parçalar halinde kesilmiş kuşbaşı eti, tereyağıyla birlikte tencereye koyu...
|
|
Bolu orman kebabı nasıl yapılır ?
yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. sonra etleri ilav...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
