|
|
|
|
Patlıcanlı Makarna I
1 baş soğan
1 sap kereviz
3 adet patlıcan
1/2 kg olgun domates
1 çorba kaşığı kıyılmıŞ maydonoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket makarna
1 adet havuç
tuz, karabiber
Patlıcanlı Makarna I nasıl yapılır ?
Patlıcanların kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp, tuzlayın. Birbuçuk saat kadar bu öylece beketin . Acı sularını sıkın. Bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve ince ince doğranmış soğanı koyun. Orta ısılı ateşe koyup, kapağını kapatın. Arda bir karıştırarak soğanı kavurun. Soğan pembeleşince kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış domatesi, karabiberi, tuzu, rendelenmiş havucu, kıyılmış maydanozla kereviz yaprağını katıp karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, ıçındekileri 55-60 dakika kadar hafif ateşte pişirin. Bir tavaya kalan zeytinyağını koyup orta ısılı ateşte yağı kızdırın. İçine sıkılarak suyu iyice alınmış patlıcanları koyun. Karıştırarak onbeş dakika kadar kızartın. Patlıcanlar kızarınca, domatesli sosun içine boşaltın. Hepsini yirmi dakika daha orta ısılı ateşte pişirin. Makarnayı haşlayıp, suyunu süzdükten sonra servis tabağına boşaltın. Üzerine sosunu döküp, servis yapın.
|
|
Diğer Hamur İşleri kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Etli biberli pay nasıl yapılır ?
fırını 190 derecede 10 dakika kadatr ısıtın. unla karabiberi karıştırıp, içine et...
|
|
Tagliatelli nasıl yapılır ?
bir kabın içine yeteri kadar su koyduktan sonra som balığı, limon suyu, limon kabuklar...
|
|
Sebzeli etli muska böreği nasıl yapılır ?
sebzeli içi hazırlamak içinn yağı eritin ve soğanları on dakika kadar çe...
|
|
Sebzeli poğaça nasıl yapılır ?
soğanı doğrayın, yağla berabere bir kaba koyup 5 dakika kadar çevirin. doğranmış pı...
|
|
Balıklı mısırlı börek nasıl yapılır ?
biraz tuzlu suda brokoliyi üç dakika kadar haşlayın. suyunu süzüp, soğuk sud...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
