|
|
|
|
Kuzu Budu Fırında
1 kuzu budu (yaklaşık 1 kg)
4 çorba kaşıgı margarin
yarım kilo patates
1 kahve fincanı domates salçası
yarım kilo taze bezelye
8 yeşil biber
2 baş soğan
2 havuç
tuz, karabiber
Kuzu Budu Fırında nasıl yapılır ?
Beş, altı bardak suya, kabuklarını çıkardığınız iki küçük soğanı atıp kaynatın.Iyice yıkadığınız budu koyup, ara sıra üzerinde biriken köpükleri de alarak, 30-35 daika kadar haşlayın. Daha sonra budu fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. 3 çorba kaşığı margarini, kızdırarak salçayı ve soğanlarını çıkarıp, süzdüğünüz et suyunda bir iki taşım kaynatın. Tuzunu ve karabiberini kontrol ederek, kuzu budunun üzerine bulamaç gibi gezdirin. Budun yanlarına, soyup ikiye böldüğünüz patatesleri dizin ve orta sıradaki fırına sürün. Bir tarafı kızarınca diğer taraflarını çevirin. Bu arada yanlamasına doğradığınız havuçları, tanelediğiniz bezelyeleri ayrı ayrı haşlayın. Ayırdığınız bir kaşık yağda, yeşil biberleri de katarak sote edin. Et iyice pişip kızarınca, havuç, bezelye ve biberle süsleyin.
On dakika kadar fırında bekletip, servis yapın.
|
|
Diğer Et Yemekleri kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Dana sokum nasıl yapılır ?
eti derince bir çelik tencerede çevirerek kızartın. baharatları ilave edin. diğer malze...
|
2-Kapune (hit - 632) |
Kapune nasıl yapılır ?
soğanları sote yapar gibi kıyın. domatesleri yuvarlak, sivribiberleri ince doğrayıp, eti di...
|
3-Nuar (hit - 352) |
Nuar nasıl yapılır ?
etin her tarafı limon ile ovun ve yağ ile bir tencerede çevirerek kızartın. İki adet domates ...
|
|
Arapkir kızarması nasıl yapılır ?
margarini ılıtıp, yumuşatın. bütün malzemeyi bir kapta kanştın ve etlere iyice y...
|
|
Şiveydiz nasıl yapılır ?
kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin. diğer bir kapta üç soğana bir sa...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
