Yaprak Sarma
Yaprak, ½ kıyma, 2 su bardağı pirinç, 1adet soğan, 6diş sarımsak, ½ demet taze nane ve maydanoz,1kaşık salça, tuz-karabiber
Yaprak Sarma nasıl yapılır ?
Yapraklar taze ise kaynar suda batırıp çıkarınız. Maydanoz ve naneyi doğrayın, soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, pirinci de önceden yıkamış olun. Bütün malzemeyi birbirine katınız. Karıştırıp yoğurunuz. Ardından yaprakların içlerine koyup; yaprakları sarınız. Orta boy bir tencere kullanarak, dolmaların üzerine 2 bardak su ilave ediniz. Bir tabakla kapatarak hızlı ateşte pişiriniz. Suyunu biraz çekince altını kısınız. Suyunu çektiği vakit tabağı alabilir alını kapatırsınız.
|
|
