|
|
|
|
Soğan çorbası
500 gr soğan
2 çorba kaşığı un
2 dilim bayat ekmek
5 su bardağı et suyu
2.5 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 kahve fincanı kaşar peyniri , rendelenmiş
karabiber, tuz
4 Kişilik
Soğan çorbası nasıl yapılır ?
Soğanın kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerini küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağ ve tereyağ koyup ateşe yerleştirin. Yağ kızmaya başladığında doğradığınız ekmekleri yağın içine atıp kızartın. Ekmekler pembeleşdiklerinde bir kevgir yardımıyla yağlarını süzüp, tencereden alın. Daha sonra yağın içine kıyılmış soğanı atın ve soğan pembeleşinceye dek karıştırarak kavurun. Soğan pembeleştiğnde, yağa biraz un serpiştirin ve un renk değişinceye dek karıştırarak kavurun. Unun rengi değiştiğinde, ılık et suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını örtüp pişmeye bırakın.Soğanlar iyice piştikten sonra karabiber, tuz ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, ateşten alın. Kızarttığınız ekmek parçaları ve rendelediğiniz kaşar peynirini katın, biraz karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.
|
|
Diğer Çorbalar kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Yoğurtlu bakla Çorbası nasıl yapılır ?
taze bakla ayıklayıp, yıkadıktan sonra enine, ince ince kıyın. düdüklü tenc...
|
|
Ezme patates Çorbası nasıl yapılır ?
sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın. kemiği yıkayı...
|
|
Ezme sebze Çorbası nasıl yapılır ?
et suyunu ısıtın. havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyun...
|
|
Erzincan Çorbası nasıl yapılır ?
kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. köfteleri bir tence...
|
|
Yeşil kabak Çorbası nasıl yapılır ?
yeşil taze kabakları, bir tencere içine, tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, ter...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
