|
|
|
|
Kuzu Pirzolası Amüröz
4 kişilik
16 parça kuzu pirzolası
½ tatlı kaşığı kekik
1 bağ maydanozun yaprakları
1 adet parmak büyüklüğünde rende havuç
tuz
bir tutam karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy kabukları soyulup ince doğranmış domates
1 çay fincanı dilimlenmiş mantar
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 çorba kaşığı konyak
1 su bardağı et veya tavuk suyu
Kuzu Pirzolası Amüröz nasıl yapılır ?
Pirzolaları küçük bir kaba koyup üzerine kekik, maydanoz, havuç ve konyağı koyup karıştırıp iki saat dinlenmeye bırakın. Sonra küçük bir tepsiye veya dibi düz bir kasrola tereyağını koyup kızıdırın, pirzolaları ilave edin. İkişer üçer dakika alt üst kızartıp tepside kalan havuç , maydanoz ve varsa pirzolaların bıraktığı suyu ekleyip tuzlayıp biberleyin. 1-2 dakika alt üst sote yapıp mantarı, domatesi ve et suyunu ilave edip kapağını kapayın. Ağır ağır kaynatarak dibinde bir miktar su kalıncaya kadar 35 dakika kadar pişirip servis edin
|
|
Diğer Et Yemekleri kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Şehriyeli kuzu güveci nasıl yapılır ?
eti ve sebzeleri doğrayın; soğanla beraber eti kavurun, (2)domatesi de karış...
|
|
Kuzu kapama nasıl yapılır ?
eti parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın. kıydığınız soğanı kızgın yağda az kavurun, d...
|
|
Kuzu fırın nasıl yapılır ?
eti yıkayıp kurulayın; üzerine tuz biber serpin. patatesleri ve soğanları doğrayın. hep...
|
|
Fırında sosis nasıl yapılır ?
sosisleri bütün olarak haşlayın. soğanı, domatesi ve havucu küp küp doğrayın, mantar...
|
|
Etli patlıcan nasıl yapılır ?
sebzeleri doğrayın, patlıcanı tuzlu suda bekletin. eti yağlı aldıysanız tekrardan ya...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
