|
|
|
|
Körili Kuzu Yahnisi
6 kişilik
1 kg kemiksiz kuzu eti koldan ve kuşbaşı doğranmış
1 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ
1 baş soğan ince kıyılmış
¼ küçük kereviz ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı köri
3 çorba kaşığı ketçap yada ½ su bardağı domates suyu yada 1 çay kaşığı salça
1 adet temizlenip ince kıyılmış beyaz elma
tuz
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
1 kahve fincanı süt
Körili Kuzu Yahnisi nasıl yapılır ?
Bir çay fincanında unun yarısı ile sütü karıştırarak bulamaç yapıp muhafaza edin. Bir tencerede yağı kızdırıp etleri ilave edin, ortadan hızlı ateşte etler bırakacağı suyu çekene ve pembe bir renk alıncaya kadar kavurup, soğan, kereviz ve elmayı ekleyin. 1-2 dakika kavurup köriyi ve kalan unu ekleyip karıştırın. Ketçap, tuz ve suyu ilave edip bir kere kaynatıp üzerine toplanan köpükleri kevgirle alın ve atın. Ağır ağır kaynatıp kontrol ederek gerekirse kaynar su koyup bir saat on beş dakika pişirip yukarıdaki unlu bulamacın içine 3-4 kaşık etin suyundan koyup karıştırın ve etin içine dökün. Bir kere kaşıkla karıştırıp onbeş dakika daha pişirin. Ateşten alın ve servis edin.
|
|
Diğer Et Yemekleri kategorisindeki yemek tariflerinden seçmeler...
|
| |
|
|
|
Hamurlu kaşar peynirli bonfile nasıl yapılır ?
bonfile üzerine yağ, tuz, biber sürün. peyniri rendeleyin. hamuru a...
|
|
Şaraplı bonfile nasıl yapılır ?
eti bir gün önceden kırmızı şarapta bekletin. ertesi gün süzün ve alüminyum folyo ...
|
|
Ciğer sote nasıl yapılır ?
ciğeri yıkayıp doğrayın. domatesi rendeleyin, biberi halka şeklinde doğrayın. margarini...
|
4-Keşkek (hit - 993) |
Keşkek nasıl yapılır ?
gerdanı haşlayın ve etleri didin. et suyuna da buğdayı haşlayın, suyunu çeksin. etleri ilav...
|
|
Etli ekmek nasıl yapılır ?
domates ve biberi doğrayınız. yufkaları dörde bölünüz. Çiğ kıymayı; domates ve biberle ...
|
|
|
|
| |
Kategoriler... |
|
|
|
|
| 
